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의정부시보건소, 주부 저염식 요리교실

 

의정부시보건소(소장 전광용)와 호원권역 마을센터가 9월 13일부터 10월 5일까지 지역주민 대상으로 50명을 대상으로 한 ‘나(Na: 나트륨 원소기호)를 아는 주부’저염 밥상 프로젝트를 성공적으로 마쳤다.

이번 교육은 지역주민을 대상으로 혈압이 조절하기 위해 꼭 지켜야 하는 식사원칙인 저염식을 교육하기 위한 것으로, 교육은 영양교육과 조리교육으로 구성되어 곤약샐러드·닭가슴살 꼬치구이·양배추깻잎초절이 등 실생활에서 손쉽게 접할 수 있는 요리 위주로 실습을 진행했다.

또한 지속적으로 가정에서 건강식을 실천 할 수 있도록 저염식 레시피 책자와 가정용 염도측정기를 배부했으며, 사전·사후에 혈압, 혈당, 콜레스테롤 등 기초검사를 실시하고 현실적으로 혈압 관리에 꼭 필요한 만성질환 예방·관리법을 영양교육과 함께 진행해 호응을 얻었다.

이에대해 전광용 보건소장은 “앞으로도 지역주민의 건강을 위하여 고혈압 등 심뇌혈관질환 예방·관리 교육 및 캠페인을 지속해서 펼칠 계획”이라고 밝혔다. 

 

권태경 기자  tk3317@hanmail.net

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