이날 교육은 사회복지시설을 대상으로 실시되었으며, 노인복지시설, 장애인복지시설 등의 급식시설 운영자 및 조리종사자가 참석했다.
이번 교육은 현장 실무를 담당하는 공무원의 강의로 ▲식중독의 이해 ▲식중독 발생현황 ▲계절별 식중독 발생원인 및 예방법 ▲식품 안전 취급요령 ▲개인위생 관리 요령 ▲ A형간염 예방수칙 등 현장에서 실천하기 쉽도록 간략하고 핵심적인 내용과 식중독 발생을 사전에 예방하고 안전한 먹을거리를 제공하여 줄 것을 강조했다.
평택시 관계자는 “사회복지시설은 면역력이 낮은 계층이 생활하는 곳인 만큼 식중독 예방을 위해 위생관리를 철저히 해줄 것을 당부드린다”며, “식중독 사고 예방을 위하여 관련 시설에 대한 위생 점검과 예방교육을 지속적으로 시행 하겠다”고 말했다.
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