어린이 93명 대상, 나는야 튼튼 채소대장-콩나물편 진행
[인천=김정호기자]인천 서구 어린이·사회복지 급식관리지원센터는 지난 4월부터 5월까지 센터 등록 5개 기관, 어린이 93명을 대상으로 올해 영양 특화사업 ‘나는야 튼튼 채소대장-콩나물편’ 교육을 진행했다고 31일 밝혔다.
이번 교육에서 센터는 ▲동화책을 활용한 스토리텔링 및 콩나물에 대한 영양교육 ▲콩나물을 활용한 자체 요리 활동 ▲콩나물 사진 자랑전으로 기관과 연계해 교육을 진행했다.
아울러 콩나물을 활용한 자체 요리 활동을 위해 센터가 개발한 콩나물 레시피 3종과 식재료를 함께 제공하기도 했다.
교육에 참여한 한 교사는 “아이들이 직접 키워보고 수확하는 체험활동과 요리 활동까지 해보며 채소에 대한 거부감이 줄고 채소를 섭취하는 식습관 형성에 많은 도움이 됐다”고 말했다.
최향숙 센터장은 “이번 교육을 통해 아이들이 자연 먹거리에 대해 소중함을 느끼고 건전한 식습관 형성에 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 센터는 다양한 프로그램을 제공하도록 더욱 노력하겠다”고 말했다.
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