광주시 광남동 주민자치위원회(위원장 박광성)는 최근 권용석 광남동장, 주민자치위원, 지역주민 등 30여명이 참여한 가운데 전통 장 담그기 체험행사를 실시했다.
장담그기 행사는 우리 전통 고추장의 맛과 우수성을 알릴 수 있는 기회를 마련하고 올바른 한국형 식생활을 도모하기 위해 100% 우리 농산물을 이용해 실시했으며, 직접 만든 고추장을 참가자들에게 제공해 전통식문화의 우수성과 기능성에 대해 제대로 알고 가족의 건강까지 챙기는 의미 있는 시간을 가졌다.
박 주민자치위원장은“이번 행사는 잊혀져가는 전통 장 담그기 체험을 통해 우리의 맛과 멋을 되살리는 좋은 계기가 되는 만큼 앞으로 장담그기 행사가 지속적으로 유지될 수 있도록 적극적으로 노력하겠다.”고 말했다.
광주 정영석기자
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