[이천=유형수기자] 지난 3일 이천시농업기술센터 농촌생활과학관에서 교육생 및 내빈 등 20여 명이 참석한 가운데 「2022학년도 우리 쌀 이용 식품가공기술교육 수료식」을 실시하였다.
우리 쌀 이용 식품가공기술 교육은 이천시 지역 쌀을 이용한 떡 제조 및 먹거리 상품 개발을 위한 전문 인력 양성과 ‘떡 제조기능사’ 국가 자격증 취득에 중점을 두고 진행되었으며, 2월 15일 개강 이후 주 1회 교육 과정을 충실히 이수한 11명의 교육생들에게 수료증를 수여하였다.
본 교육과정은 떡 제조 이론 교육 2회, 실기 교육 8회로 총 10회에 걸쳐 진행되었으며, 지난 정기기능사 2회 필기시험에서 합격률 82%의 성과를 이루어 냈고, 올 연말까지 교육생 전원이 자격증을 취득할 수 있도록 복습의 기회와 지속적인 정보 제공을 할 예정이다.
이천시농업기술센터 김영준 소장은 “교육을 통해 쌀 생산 및 가공품의 활용방안을 모색하고, 우리쌀 소비 촉진에 기여함으로써 전통적인 떡 제조 능력 향상을 통한 창업 및 취업으로 자신의 역량강화는 물론 농촌경제를 활성화에 기여해 줄 것”을 당부하였다.
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